|
|
Italiaans Gevulde Zonnetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 rijpe perziken, gehalveerd en ontpit
4 Italiaanse bitterkoekjes, verkruimeld
2 el amandellikeur (bijvoorbeeld Amaretto)
? eierdooier
1 el suiker
1 tl citroensap
klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Hol de perzikhelften een beetje uit en snijd het vruchtvlees fijn. Verkruimel de bitterkoekjes. Meng het vruchtvlees met de bitterkoekjes, de likeur, de eierdooier en de suiker.
Vul de perzikhelften met het mengsel en zet ze in een ingevette ovenschaal.
Leg op iedere perzikhelft een klontje boter en besprenkel ze met een beetje citroensap en achtergehouden suiker.
Bak de perziken in 25 minuten goudbruin.
Meteen opdienen.
|
|
|